Descripción

Una oda al queso, sin disculpas. Sobre nuestra masa madre fermentada 48 horas se funde una mezcla de quesos seleccionados de la casa que el horno de fuego a 480°C lleva hasta ese punto exacto donde la superficie se vuelve dorada, burbujeante y se quiebra en una costra ligera al primer corte.

Cada rebanada se estira en hilos largos y elásticos, con un interior cremoso que envuelve el paladar y una orilla aireada: crujiente por fuera, tierna por dentro. Es comfort food llevado a su forma más pura — intensa, reconfortante y peligrosamente satisfactoria.

La pizza para quienes creen que nunca hay demasiado queso. Si el queso es tu lenguaje, esta es tu declaración de principios.

Servicio a domicilio $50