Una gran pizza que llega fria no es una gran pizza. Por eso en 11ONCE la logistica no es un detalle: es parte de la receta. Desde nuestra cocina en Narvarte llegamos a buena parte de la Ciudad de Mexico en alrededor de 55 minutos.
Todo empieza con el horneado
Nuestro horno de fuego a 480 grados cocina cada pizza en minutos. Eso significa que sale a la calle recien hecha, con el calor aun vivo, en lugar de esperar en una charola.
La caja que conserva el calor
Disenamos el empaque para que respire lo justo: retiene temperatura sin ahogar la corteza en vapor. Asi evitamos el enemigo numero uno del delivery: la masa que llega blanda y triste.
Rutas pensadas, no improvisadas
Conocemos Narvarte y las colonias vecinas mejor que nadie. Verificamos tu zona antes de confirmar para darte un tiempo realista, no una promesa vacia. Y si quedas fuera de cobertura, te lo decimos de frente por WhatsApp.
Caliente en 10 desde el horno, perfecta cuando abres la caja. Esa es la promesa, y la cuidamos en cada cuadra del camino.
