Descripción

La prueba de fuego de toda pizzería, y nuestra declaración de principios. Jitomate de sabor puro, mozzarella que se derrite en hilos y albahaca fresca recién cortada sobre masa madre de 48 horas, horneada en piedra hasta que los bordes se elevan dorados y burbujeantes.

Aquí no hay dónde esconderse: solo tres ingredientes impecables y una masa que sabe a masa de verdad — ligera, con alvéolos abiertos y un sutil sabor ácido fruto de la larga fermentación. La albahaca perfuma al salir del horno; el jitomate aporta su acidez brillante.

Sencilla, perfecta, atemporal. La clásica con la vibra inconfundible de 11ONCE.

Servicio a domicilio $50